酒粕スティッククッキーのレシピ。美味しさの評判人気。口コミと体験記まとめ。

みなさんは「酒粕」と聞いてどんなものが頭に浮かびますか？

粕汁、甘酒、粕漬け…

風味豊かな酒粕を、そのままパクッと口にしてみたところ、「あ、おやつになる！」

そんなひょんな出来事から「酒粕スティッククッキー」は生まれました。

私が作った体験、美味しさの評判人気と口コミなどをまとめてみましたので、ぜひ興味のある人は最後までお読みください。

酒粕を使うことによりほんのりチーズ風味になり、また塩を加えることでおやつとしてもお酒のおつまみとしても最高のクッキーに仕上がりました！

身近な人達に食してもらったところ、評判もとてもよく、調子に乗り人気レシピサイト「クックパッド」に投稿してみたところ、なんと人気検索で1位と言う嬉しい結果をいただきました！

ここでは酒粕スティッククッキーとは何ぞや？からレシピ、口コミなどを詳しく紹介していきたいと思います。

酒粕スティッククッキーとは？レシピ

(画像:クックパッドより)

日本酒造りが始まる秋〜冬になると、酒販店やスーパーマーケットで酒粕が販売され始めます。

酒粕とは、醪(もろみ)から日本酒を搾ることによって生まれる副産物のことを指します。

また、酒粕には栄養素が豊富に含まれており、美容や健康にとても効果があるとされています。

数年前の冬、日本酒の中でも最高峰の大吟醸の酒粕をたくさんいただく機会に恵まれました。

甘酒、粕漬け、粕汁…これでもかってくらい酒粕料理を堪能していましたが、

なかなか減らない酒粕…

さすがに子供や夫も飽きがきたようで、

「NO！酒粕」

と拒むように…。

そこで、子供も大人も楽しめるものを作ろう！と思ったのが、この酒粕スティッククッキーを作るきっかけとなりました。

酒粕スティッククッキーのレシピ

材料(鉄板1枚分)

酒粕スティッククッキーの“作り方”

• 器に酒粕を手でちぎり牛乳を注ぎレンジで一分(600w)柔らかくなるのでフォークで軽く潰す(塊がある状態で全然OKです)
• 厚手の袋に①と全ての材料を入れよくこねる。まとまったら袋の上から麺棒で5mmの厚さにのばす。
• 好みのスティック状に切り目を入れる。(ちなみにあたしは１cm×5cm程度)クッキングシートに並べる。
• 160℃のオーブンで25〜30分ほんのり焼き色がつくまで焼き冷めるまでオーブンの中に放置。完全に冷めたら出来上がり★☆

酒粕を使って=クックパッドより

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酒粕スティッククッキーの評判口コミ

★「酒粕消費に作ってみましたが、あえて酒粕を買って作りたいものになりました。簡単にできるし、ちょっとつまむのに丁度良いです。」

★「和風クッキー家族大絶賛でした！！ゴマも沢山入ってちょっとこれはハマりました😋♬ん〜美味しかった♡♡レシピ感謝です！」

★「これは美味い！癖になる！また作ります！」

★「美味い〜美味いよ〜香ばしくしっかり焼いたのハマる〜酒粕倍量でリピっている忘れられないレシピ〜」

★「リピです。子供のおやつに2倍量で。味見が止まらず‥‥残しておけるか心配になるくらい、美味しかったです！」

★「酒粕が余ってるのでおやつの時間に半量で作ったのですが美味しすぎて、今2回目焼き中です(笑)おつまみにピッタリなクッキーですね！」

クックパッド「つくれぽ」より引用

クックパッドでは600件を超えるつくれぽをいただいています。

本当にありがたいことです。

酒粕スティッククッキーのまとめ

自慢の酒粕スティッククッキーが、クセになる美味しさと人気です♪

扱いやすい生地で、失敗することもなく簡単に作れます。

日本酒作りで、必ず生まれる副産物である酒粕。

栄養価が高く、健康増進にもってこいの酒粕をクッキーとして楽しんでみてはいかがでしょうか？

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