豚汁を美味しく作るコツと2日目簡単レシピで炊き込みご飯にリメイク

豚肉の旨みがたーっぷりの豚汁。

たくさんの具材とがっつりお肉で、おかずにもなる栄養満点の一品です。

そんな和食の定番でもある豚汁ですが、ちょっとしたコツで劇的においしさがアップするのです！

そして豚汁のリメイクレシピとして、炊き込みご飯をご紹介します。

おうどんやカレーへのリメイクももちろん美味しいのだけれども、その中でも豚汁の炊き込みご飯は絶品です。

簡単で美味しく栄養価も高い、まさに最強レシピではないでしょうか。

まずは基本的な豚汁のレシピ〜美味しく作るコツ、2日目リメイクレシピの炊き込みご飯まで、どうぞご覧ください♪

豚汁の材料(リメイク含めたっぷり５人分)

香ばしい匂いかがして焦げ目がついてきたら一旦取り出す。

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コツ1・ごぼうをじっくり炒めることでごぼうの旨みが出汁となるのです。中火であまり触らず、焦げ目が少し着くくらいまで、しっかりと焼いてくださいね。

コツ2・砂糖とニンニクが味に深みをプラス。

コツ3・粉状にしたかつお節で、旨みをダイレクトに取り入れます。

コツ4・蒸し焼きにすることで野菜の旨みが最大限に引き出されます。

その後水を加える前に、ぜひ一口、「蒸し汁」を口に運んで見てください。

濃厚な旨みが広がるはずです。

2日目の豚汁も、もちろん美味しいのですが、飽きないようにリメイクするのもいいですよね！

カレーやうどんなどは定番ですが、今回は炊き込みご飯にリメイクしちゃいましょう。

簡単かつ美味しすぎるほど美味しい。

最後まで余すことなく、栄養満点の炊き込みご飯が簡単にできちゃいます。

(作り方)お米3合分

いかがでしたでしょうか？

15歳12歳3歳の3姉妹がいる５人家族の我が家ですが

、豚汁の日は上記レシピの倍量を作ります。

少しでも手を抜きたいので、炊き込みご飯用に取り分けて置いとくほど、放っておいたら全て食べ尽くす勢いでおかわりの嵐なのです。

ほんのひと手間、ちょっとしたコツで格段にアップする豚汁の作り方。

そして頑張って作った次の日は、手抜きでもおいしすぎる炊き込みご飯を楽しんでみてください。

レシピのお野菜は一例ですので、お好きなたくさんの季節のお野菜と共に、ぜひ一度作ってみてくださいね。

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