ふぐといえば、カニと双璧をなす、冬の味覚の王様、高級魚介の雄です。あこがれの高級食材ですが、寒い冬に食べるふぐちりは、身も心も温まります。ふぐ刺しやひれ酒と一緒にいただくぜいたくさは、何物にも代えがたい至福の時です。
目次
〇 ふぐをお取り寄せするのをおすすめする理由
ふぐは、ふぐ毒があり、江戸時代には食べることが禁じられていました。明治以降、ふぐを食べることが認められましたが、ふぐ毒を取り除かなければならないので、調理には特別の免許が必要なため、どこの魚屋でも売っているというわけではありません。
また、ふぐ料理専門店で食べると、ずいぶん高い値段になります。
あのふぐのおいしさを食べたい、たまには贅沢をしたいと思うときに、ふぐのお取り寄せがおすすめです。ふぐ料理専門店に比べれば、ずいぶん割安ですし、専門の調理師がさばいた安心のふぐが手に入ります。
これが、ふぐをお取り寄せするのをおすすめする理由です。
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〇 フグをお取り寄せする際のチェックポイント！
ふぐのお取り寄せには、いろいろなサイトがいっぱいあって、何をどんなふうに注文していいか迷ってしまいます。ふぐをお取り寄せする際のポイントをまとめました。
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ふぐのどんな料理を楽しみますか？
お取り寄せして、ぜひ至福のときを楽しんでください。
【ふぐちり】
ふぐといえば、鍋でしょう！一般的には、ふぐちり、またはふぐ鍋ですが、大阪では、ふぐちりやふぐ鍋より、「てっちり」として名が通っています。なぜ、てっちりかというと、フグは、毒に「当たる」と死んでしまうから、ふぐのことを「鉄砲」と呼んでいました。鉄砲のちりで、てっちりです。ぷっくりした身をポン酢でいただきます。
【ふぐ刺し】
お皿の模様が透けて見えるような薄造りにしたふぐの刺身です。これまた、大阪では「てっさ（鉄砲の刺身）」と言います。細い葱を巻いて、もみじおろしとポン酢しょうゆでいただきましょう。プリプリの食感は、ふぐならではです。
【ふぐの唐揚げ】
ぶつ切りにしたふぐの身のから揚げです。食感と濃厚な味が病みつきになります。
とらふぐのから揚げは、歯ごたえといい絶品間違いなしです。ご飯のおかずにもお勧めです。
【とらふぐ白子】
オスのふぐの精巣のことです。ふぐ料理の中でも、高級な一品です。
ふぐちりの中に入れて食べると、最高です。
【ふぐのひれ酒】
ふぐのひれを干物にし、日本酒の熱燗に入れて、ふぐの風味を楽しみます。
お酒の好きな人には、ぜひおすすめします。
【ふぐの皮の湯引き】
とらふぐの皮を熱湯にサッとくぐらせて冷水にさらした後、ポン酢で食べます。こりこり食感が癖になります。
熱湯に時間をかけると、柔らかくなるので適当にサッと上げるくらいです。
【ふぐの雑炊】
最後のしめは、ふぐの雑炊ですね。
玉子を溶かして雑炊に入れると、おいしさが一段と増します。
ふぐにはもっともっと料理があるのですが、ふぐ料理のおすすめランキングは上記がベストでしょう。
お取り寄せする場合、それぞれの料理専用のセット、ふぐちりとふぐ刺しのセット、いろいろ取り混ぜてのセットなどがありますから、お好みで選ぶといいでしょう。
フグの種類を選ぼう！
ふぐといえば、天然のとらふぐが一番おいしいとされています。北海道では、まふぐが獲れます。4～7月が旬で、とらふぐの半値ですが、値段以上に美味しいです。
他に、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐなどがあり、予算に合わせて選ぶといいでしょう。
ふぐの産地を選ぼう！
ふぐといえば、下関ふぐが有名ですが、意外なことに、山口県のふぐの水揚げ高は、日本では第4位です。第1位から順番に、石川県、北海道、福岡県の順になります。
1位の石川県は、とらふぐはじめ、まふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐなどいろいろなふぐが獲れます。漁期は、初夏から始まります。
2位の北海道は、ふぐの産地としては意外かもしれません。北海道で水揚げされるのは、まふぐです。漁の最盛期は、6～7月です。まふぐは、とらふぐの半値ですが、金額の差ほどの味の違いはないので、気軽に食べることができます。
3位の福岡県は、玄界灘で獲れる玄海ふぐとしてブランド化され、高級ふぐになります。
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ふぐの水揚げ高順位
1位石川県、2位北海道、3位福岡県、4位山口県
あなたはご存知でしたか。上記の順位を。4位が山口県......
山口県の下関のふぐは、下関ふぐとして、その名を全国にとどろかせています。贈答用なら、やはりネームバリューのある下関ふぐがおすすめです。
高級ギフトとしてもどうぞ！
極上のとらふぐは、高級ギフトとしても人気があります。届いた荷物を開けたら、ふぐが入っていたら、ものすごくうれしいですものね。
ただ、冷凍で送られますから、事前に相手のご意向や好みを確認しておくといいでしょう。
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送料や賞味期限、内容量も事前にチェックしておきましょう！
お取り寄せの場合、送料がかかることがありますから、チェックしておきましょう。ふぐの場合は、価格帯が高いので、送料込みの商品もありますが、通常配送ではなく、冷凍便、チルド便なので、割高になるかもしれません。
賞味期限や内容量も、サイトで確認しておくことをおすすめします。
〇 当サイトがおすすめするふぐのお取り寄せランキングを発表！
ここでご説明したポイントを考慮して、ふぐのお取り寄せランキングを作成しました。自信をもっておすすめするものばかりですから、安心してご注文ください。
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下関の美食家たちの舌をうならせた、
最上級のふぐ料理が家庭で楽しめる。
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まとめ
1シーズンに最低でも1回は、ふぐを食べたいですよね。そんな時、ふぐ料理専門店よりずいぶん割安なお取り寄せを利用しませんか？
さまざまな調理法、種類、産地の中から選べますから、お好みでどうぞ！
全国のおせちがここで見られます
